Der Bâléro Spritz
Rezept · Golden Hour
Der Bâléro Spritz.
Zwei Wege in die Golden Hour.
Manche Momente brauchen kein langes Rezept. Nur die richtigen Zutaten — und die Bereitschaft, die Zeit einen Augenblick stillstehen zu lassen.
Der Bâléro Spritz ist kein komplizierter Cocktail. Er ist eine Haltung. Lemon oder Orange — beide Varianten folgen derselben Philosophie: wenig Aufwand, volle Wirkung. Für den Moment, wenn die Sonne tief steht und das Gespräch anfängt, tiefer zu werden.
Bâléro Spritz Lemon
Klar, leicht, zeitlos. Die Lemon-Variante ist der klassische Einstieg — frisch ohne süss, komplex ohne anstrengend.
Zutaten · für 1 Person
| 5 cl | Bâléro LEMON |
| 10 cl | Tonic Water (trocken, wenig Süsse) |
| 3–4 | Eiswürfel |
| 1 Scheibe | Zitrone oder frischer Rosmarin |
Zubereitung: Eiswürfel ins Glas. Bâléro Lemon darüber giessen. Tonic langsam nachgiessen — nicht rühren. Mit einer Zitronenscheibe oder einem Rosmarinzweig garnieren. Sofort servieren.
Tipp: Ein hochwertiges, trockenes Tonic macht den Unterschied. Schweizer Produkte wie Fever-Tree Indian Tonic oder Aqua Monaco passen am besten zur Bâléro-Lemon-Note.
Bâléro Spritz Orange
Fruchtig, herb, unverwechselbar. Die Orange-Variante hat mehr Charakter — ideal für warme Abende und Gesellschaft, die es mag, wenn Getränke eine eigene Meinung haben.
Zutaten · für 1 Person
| 5 cl | Bâléro ORANGE |
| 8 cl | Tonic Water oder Prosecco |
| 3–4 | Eiswürfel |
| 1 Scheibe | Orange oder frisches Basilikum |
Zubereitung: Eiswürfel ins Glas. Bâléro Orange giessen. Tonic oder Prosecco langsam nachgiessen. Mit einer Orangenscheibe oder einem Basilikumblatt garnieren. Nicht überstürzen.
Tipp: Mit Prosecco wird der Orange Spritz festlicher — ideal als Apéro vor dem Essen. Mit Tonic bleibt er leichter und passt besser zur langen Version des Abends.
Das Glas macht den Moment.
Beide Rezepte funktionieren am besten in einem grossen Weinglas oder einem Ballon-Glas — viel Eis, viel Luft, wenig Hast. Bâléro ist kein Drink für den Tresen. Er ist gemacht für den Tisch, an dem man bleibt.
Und wenn die Sonne tief steht und das letzte Licht durch das Glas fällt — dann ist das Rezept eigentlich schon fertig. Den Rest erledigt der Augenblick.
Bâléro LEMON und Bâléro ORANGE sind erhältlich im Online-Shop. Beide 70 cl · Schweizer Herstellung.